Institut Paul Bocuse 保罗·博古斯酒店管理与厨艺学院(本科)预科
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保罗 · 博古斯酒店管理与厨艺学院(Institut Paul Bocuse)由世纪名厨保罗 · 博古斯先生创立于 1990 年,现任主席为雅高 (ACCOR) 集团的联合创始人杰拉德 · 贝里松先生,其独有的 “精英教育体系” 为世界餐饮酒店行业持续输送行业人才。学院提供餐饮管理、厨艺、酒店管理的文凭课程及各类职业培训。 |
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学生通过选拔程序进入到该预科项目即可获得Institut Paul Bocuse保罗·博古斯酒店管理与厨艺学院的预录取。学生法语成绩达到B1及以上水平,即可到法国继续进行为期半年或一年的预科学习。预科结束时法语成绩最终达到TCF/TEF B2水平,且专业课成绩合格,可直接进入保罗博古斯学院学习。
集中强化的语言课程及专业课,帮助国际学生更好地适应法国文化及专业学习
学院特别授权认证课程,提前提供席位保障
· 希望进入餐饮及酒店业发展
· 无相关专业背景要求
· 高二已经参加会考的学生及高三应届毕业生
预科课程主要目的是让学生循序渐进地提高法语能力、了解相关领域基础知识、增加对法国历史文化的了解。
通过专业课程,了解行业,调整思维方式和学习方法,顺利适应专业学习,拥有更好的职业发展前景。
课程采用互动式workshop、实地参观、小组作业、案例分析等教学方法来培养学习与专业能力;同时结合阶段性测试、助教辅导来有效跟进学生的学习进度,以保证教学质量与学生的学习质量。
厨艺管理(西餐 / 甜点 / 宴会策划)
餐饮经营管理(公益类餐饮管理 / 多元餐饮管理 / 国际酒
水与饮料管理 / 酒店业创业学 / 会展策划及活动管理)
国际酒店管理(酒店业电子商务 / 奢侈酒店管理 / 生活方
式及精品酒店管理)
预科录取条件
- 法语需达到B1水平
- 需递交材料并通过学校的笔试及面试
Pharos教育文化集团是一家专注于教育领域战略咨询和教育工程学的专业顾问公司。我们主要为法国的大学、专业类院校及公司提供在亚洲区域(包括中国、印度、越南和印度尼西亚)的相关服务。公司在法国巴黎、中国北京和印度浦那都设有办公室。
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